Вызовы для пивоваренных заводов
В настоящее время пивная отрасль сталкивается с рядом серьезных проблем. Рост цен на сырье, особенно на солод и хмель, приводит к к увеличению себестоимости продукции и вынуждает пивоваренные заводы корректировать цены, тем самым усиливая конкуренцию. Устойчивое развитие и экологичные методы производства приобретают все большее значение и требуют инвестиций в новые технологии. Крафтовые пивоварни усиливают конкурентное давление на традиционные предприятия, поскольку они продолжают обогащать рынок инновационными продуктами и вкусами. Логистические проблемы, вызванные глобальными сбоями в цепочках поставок, усложняют транспортировку и закупку сырья. Чтобы преодолеть все эти трудности, пивоваренным заводам необходимо сосредоточиться на адаптации и внедрении инноваций в свою бизнес-модель.
- Растущая конкуренция
- Традиции против инноваций
- Изменение потребительского поведения
- Растущие расходы
- Устойчивое развитие
- Нехватка персонала
В этих сложных условиях очень важно иметь надежного партнера. Компания ProLeiT, обладающая более чем 37-летним опытом реализации проектов и предлагающая свое отраслевое решение brewmaxx, является идеальным партнером для пивоваренных заводов, будь то известные пивоваренные компании или только начинающие микропивоварни.
Передовые решения для пивоваренной промышленности
Сталкиваетесь ли вы с вышеперечисленными проблемами и ищете решение для своей пивоварни, которое:
- облегчает ваши процессы,
- оптимизирует всю цепочку создания добавленной стоимости,
- повышает производительность и гибкость вашего предприятия,
- помогает сделать ваш бизнес более прибыльным
- и сопровождает вас на пути к созданию индустрии будущего?
brewmaxx предоставляет вам готовое решение, учитывающее специфические потребности пивоваренных заводов. brewmaxx - это объектно-ориентированная система управления технологическими процессами на основе ПЛК, разработанная компанией ProLeiT GmbH с функциональностью MES и интегрированным управлением рецептами для жидкостей. brewmaxx может использоваться в сочетании с ПЛК различных производителей и доступен на пяти языках. Такой высокий уровень гибкости - одна из причин, по которой brewmaxx сегодня используется во всем мире и управляет пивоваренными заводами с годовым объемом производства более 250 миллионов гектолитров - почти пятая часть мирового производства пива!
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Smart monitoring and control
Embark with us on the journey to mobile machine and plant control.
Our web apps enhance the mobility and flexibility of controlling and monitoring your fully automated plants.
Be able to leave your control room without ever losing sight of key plant data.
Cybersecurity
When it comes to IT security, our latest system versions give you peace of mind.
Regular updates close potential security gaps and integrate new security features to boost protection against cyber threats.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Third-party systems
brewmaxx enables seamless integration in and connection to existing third-party systems to ensure smooth data exchange and collaboration across various systems.
Benefit from a holistic solution that optimizes use of your existing systems and improves overall efficiency.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
Компания ProLeiT гордится тем, что уже более 37 лет работает с известными заказчиками из пивоваренной отрасли. Успешное завершение совместных проектов вдохновляет нас в ProLeiT каждый день на то, чтобы продолжать формировать будущее автоматизации. Мы ценим личный контакт с нашими клиентами, обмен профессиональными знаниями и взаимное обогащение нашего опыта. Мы особенно гордимся тем фактом, что наше решение brewmaxx используется в качестве стандартного приложения на самых разных пивоваренных предприятиях. Более 850 инсталляций по всему миру являются настоящим свидетельством нашей надежности и доверия, которое оказывают нам наши клиенты.
Hansa Borg
Лидер на пути к устойчивому будущему. Избегая пиковых нагрузок, используя спады нагрузки и оптимизируя потребление - как компания ProLeiT модернизировала brewmaxx на пивоваренном заводе Hansa Borg в Бергене, интегрировала всю систему управления зданием и установила систему управления энергопотреблением EnMS.
... and many more
Ваш контакт для пивоваренных заводов будущего
Heinrich Junker / Генрих Юнкер
Руководитель отдела продаж пивоварения | Солодовня | Напитки
Пивоварни
Тел.: +49 171 9730566
E-mail: heinrich.junker(at)proleit.com
Ирина Троян
Менеджер по работе с клиентами, Украина
Тел.: +38-067-193-44-14
E-mail: iryna.troian@proleit.com
Как никакая другая система управления технологическими процессами, представленными на рынке, brewmaxx идеально адаптирована к повседневным потребностям пивоваренных заводов. Мы работаем там, где стандартизированные системы управления не работают, сосредоточив наше внимание на автоматизации процессов для пивоваренных заводах с учетом специфики отрасли. Благодаря собственной команде разработчиков и тесному сотрудничеству с пивоваренными заводами, поставщиками оборудования и университетами, brewmaxx предоставляет собой передовую систему управления технологическими процессами для пивоваренной промышленности.
В дополнение к стандартной системе управления технологическим процессом, ProLeiT также предлагает широкий выбор модулей и дополнений для пивоваренных заводов, которые можно гибко комбинировать между собой.
Погрузитесь в мир, полный инноваций и прогресса. С brewmaxx вы всегда на шаг впереди, когда речь идет о новейших решениях для пивоваренных заводов. Наш портфель инновационных продуктов постоянно совершенствуется нашей собственной командой по исследованиям и разработкам.
Работа с жидкостями
Модуль Liqu iT, который входит в стандартную комплектацию brewmaxx, идеально подходит для управления и мониторинга непрерывных процессов в производстве пива. Специально разработанные классы автоматизации и предустановленные модули оборудования обеспечивают, среди прочего, параметрируемое управление последовательностью операций на основе шаговых цепочек, модули управления резервуарным парком и другие специфические для пивоваренного завода функции.
Взгляните на множество дополнительных преимуществ, которые предлагает brewmaxx
brewmaxx обеспечивает меньший объем программирования, поскольку мы применяем принцип «параметризация вместо программирования». Это означает, что мы используем технические настройки, чтобы в значительной степени избежать индивидуального программирования. Наша архитектура системы «без компилятора» обеспечивает необходимую гибкость для внесения изменений даже в процессе эксплуатации. Это позволяет адаптировать систему управления без простоев. Сэкономьте время и получите реальное конкурентное преимущество.
Проектирование с помощью brewmaxx осуществляется в соответствии со стандартизированными методами. Стандартные функции, например, специфические для пивоваренной компании классы автоматизации, обеспечивают прозрачность системы управления технологическим процессом. Таким образом, изменения и расширения всегда можно отследить и приумножить - надежное инвестиционное решение на будущее.
Основные функции системы управления технологическим процессом brewmaxx
- Объектно-ориентированная, открытая система управления технологическим процессом на базе ПЛК
- Функционал MES
- Интегрированный технологический контроль и управление рецептами
- Интуитивно понятный пользовательский интерфейс, разработанный в соответствии с новейшими стандартами удобства использования
- Стандартная библиотека для интеллектуальной векторной графики процессов
- Process Screen Designer для создания изображений процессов
- Обширная библиотека модулей с предопределенными классами автоматизации
- Модули оборудования, специфичные для пивоваренных заводов
- Конструктор производственных отчетов для создания отчетов
- Система отчетности между подразделениями и веб-отчетность
- Расширенные функции архивирования
- Система энергетического менеджмента
- Функция записи и вывода технологических последовательностей