Проблемы молочной отрасли
Сегодня предприятия по переработке молока сталкиваются с множеством проблем. Молочные заводы, как правило, характеризуются высокой степенью чувствительности к затратам, ориентацией на массовое производство, использованием инновационной упаковки и постоянно растущим ассортиментом вкусов. Благополучие животных, защита климата, нехватка квалифицированной рабочей силы и устойчивое развитие — вот лишь некоторые из других проблем, влияющих на отрасль.
Молочные продукты должны производиться и обрабатываться продуманным образом, который помогает экономить такие важные ресурсы, как вода и энергия. Более того, молочные предприятия сталкиваются с жесткой конкуренцией как со стороны внутреннего, так и со стороны международных рынков, что требует от них предлагать заменители молока и альтернативы растительного происхождения с максимальным уровнем гибкости.
Альтернативы молоку сейчас в моде, и все больше людей отказываются от коровьего молока в пользу заменителей растительного происхождения, таких как соевые, овсяные, миндальные и гороховые напитки. Когда-то считавшиеся нишевым товаром, сейчас они пользуются огромной популярностью у многих потребителей, особенно у веганов и так называемых флекситарианцев.
Резкий рост затрат на вводимые ресурсы – особенно резкий рост цен на энергоносители – также является серьезной проблемой для операторов электростанций. Молочные заводы, которым необходим пар для сохранения молока и охлаждение для охлаждения йогурта, выделяются как один из наиболее энергоемких секторов пищевой промышленности. Поэтому бережное использование всех источников энергии имеет первостепенное значение.
Решения, определяющие тенденции для молочной промышленности
Цифровизация и автоматизация меняют правила игры, когда дело доходит до оптимизации цепочки создания стоимости в молочной промышленности и решения длинного списка проблем, с которыми она сталкивается.
Мы предлагаем вам решение, которое:
- облегчает ваши процессы,
- оптимизирует всю цепочку создания добавленной стоимости,
- повышает продуктивность и гибкость вашего бизнеса,
- помогает сделать ваш бизнес более прибыльным
- и сопровождает вас на пути к созданию индустрии будущего.
Разработка интеллектуальных решений автоматизации для компаний молочной промышленности требует большего, чем просто системное ноу-хау. Не менее важны отраслевой опыт и знания о сложных структурах и процессах на молочном или сыродельном предприятии. В разработку нашей системы управления технологическими процессами Plant iT было вложено более 37 лет опыта. Мы знаем, как удовлетворить обширные требования молочной промышленности.
ProLeiT гордится более чем 37-летним сотрудничеством с ведущими клиентами молочной отрасли. Успешное завершение совместных проектов вдохновляет нас продолжать ежедневно формировать будущее автоматизации. Мы по-настоящему ценим личное взаимодействие с нашими клиентами, обмен профессиональными знаниями и взаимное обогащение нашего опыта. Кроме того, мы ведем интенсивный диалог с университетами, молочными ассоциациями и институтами и содействуем передаче знаний в области технологий управления процессами, автоматизации и MES-решений. Ярким примером этого является наше успешное сотрудничество с Мюнхенским техническим университетом (TUM).
Откройте для себя мир наших клиентов
Наши продукты и решения широко используются в молочной промышленности. Изучите наш архив увлекательных историй клиентов и вдохновитесь успехом наших известных отзывов.
Ваш контакт для молочного производства будущего
Leonard Mitranescu
Branch Leader
Dairy
Тел.: +49 162 2598 142
E-mail: leonard.mitranescu(at)proleit.com
Благодаря нашей собственной системе управления технологическими процессами Plant iT мы можем похвастаться проверенным решением для комплексной автоматизации процессов на предприятиях по производству молочной и сырной продукции. Многочисленные компании, например, Almarai, Danone, Bauer, Müller, NÖM, Friesland Campina и Wimm-Bill-Dann используют нашу систему управления технологическими процессами Plant iT по всему миру.
Откройте для себя мир, полный инноваций и прогресса. С Plant iT вы всегда будете держать руку на пульсе, когда речь идет о новейших решениях для молочной промышленности. Наша команда исследований и разработок постоянно работает над расширением портфеля продуктов ProLeiT.
Управление рабочим процессом
Наша высокопроизводительная система управления рабочими процессами MES Plant iT Workflow помогает вам управлять и контролировать как автоматические, так и ручные процессы в производственной среде, включая такие области, как обработка заказов, обеспечение качества и логистика.
Plant iT – это модульная система управления технологическими процессами от компании ProLeiT GmbH, которая уже более 37 лет используется в более чем 110 странах мира в области перерабатывающей промышленности. От сбора оперативных данных, технологии управления процессами, обработки жидкостей и систем периодического действия до функций для полного, независимого от месторасположения управления производством (MES) и интеграции ERP, LIMS и систем технического обслуживания – Plant iT обеспечивает непрерывный контроль и мониторинг всех этих процессов.
Благодаря центральной инженерной среде и дополнительным модулям Plant iT можно гибко расширять удовлетворение различных потребностей. Plant iT соответствует принципу "параметризация вместо программирования". Это означает, что индивидуальное программирование по существу заменяется параметризацией технических и технологических функций. Системная архитектура Plant iT обеспечивает максимальную гибкость для изменения даже во время производства без необходимости остановки работы. Такой подход, экономящий время, дает нашим клиентам явное конкурентное преимущество.