Add-on: brewmaxx Equipment-Module - передовая технология в пивоварении

brewmaxx Equipment-Module (аппаратные модули) связывают воедино технические функции самого разного пивоваренного оборудования. Они управляют комплексными процессами, как напр. полный процесс разрыхления пивной дробины в фильтр-чане (в полуавтоматическом режиме). Их способность принимать технологические параметры  из процесса более высокого уровня  или непосредственно привязывать параметры к оборудованию обеспечивает максимальную гибкость и надежность работы.

brewmaxx Equipment-Module являются специфическими приложениями и доступны опционально в качестве дополнений системы управления процессом brewmaxx.  В настоящее время аппаратные модули имеются для следующих его элементов:

• Охладители сусла
• Смесители воды
• Разрыхлители
• Мешалки
• Варка под давлением
• Мельница (MILLSTAR™)
• Зона нагрева
• Маршрутное оборудование
• Охлаждение баков

Пример использования аппаратных модулей, специфических для пивоваренной промышленности

Модуль «Разрыхлитель»

Этот модуль управляет измельчителем в фильтрационном чане В нормальном режиме работы верхние позиции устанавливаются автоматически и скорости вращения задаются  заранее.  В случае необходимости  можно в ручном режиме вмешаться в производственный процесс и выполнить напр. глубокое разрыхление.

Модуль  «Зона охлаждения»

Этот модуль оптимально управляет процессом брожения: В одной установке можно использовать сразу разные чаны, располагающих различным количеством зон охлаждения или точек измерения температуры.  С помощью оптимизированных функций управления пивовар может не только выбирать зоны охлаждения, но и назначать датчики температуры для ее регулировки.