Plant iT se vende a nivel mundial bajo la marca brewmaxx como una plataforma de sistema para la industria cervecera.
brewmaxx incluye todos los componentes del sistema de Plant iT además de Plant Batch iT.
La funcionalidad de los componentes brewmaxx listados a continuación es idéntica con los de Plant iT: brewmaxx cuenta además con ampliaciones específicas del área en forma de módulos de equipo. Un módulo de dispositivo es una clase, que a su vez combina objetos de clases de sistema con funciones adicionales.
De esta manera se puede encapsular una funcionalidad especial tecnológicamente en una clase. Aún dispositivos técnicamente complejos como el rastrillo del tanque de depuramiento pueden con ello ser definidos y parametrizados como objetos de esta clase.
A la fecha están disponibles los siguientes módulos de equipo equipment modules: - Tanque de mosto fresco
- Mezclador de agua
- Rastrillo
- Agitador
- Olla de cocimiento a presión
- Millstar
- Zona de calentamiento
- Equipo de ruta
- Tanques de enfriamiento
Ejemplos:
Módulo de dispositivo “Rastrillo”
Este módulo de dispositivo controla el rastrillo en el tanque de depuramiento. En la operación normal, el posicionamiento vertical se controla automáticamente y mientras se especifican las velocidades de rotación. Si lo requeire, el maestro cervecero puede intervenir manualmente en el proceso y, por ejemplo, ejecutar un corte profundo.
Módulo de dispositivo “Zona de Enfriamiento”
El módulo “Zona de Enfriamiento” controla el proceso de fermentación de manera óptima: En una planta se pueden operar diversos tanques de fermentación con diferente número de zonas de enfriamiento así como puntos de medición de temperatura. Mediante las funciones de operación optimizadas, el maestro cervecero no sólo puede seleccionar las zonas de enfriamiento, sino también asignar los sensores de temperatura para la regulación de lazo cerrado. |
