Feldschlösschen Getränke AG, Rheinfelden/Schweiz - Automatisierung des Gärkellers

Die zur Carlsberg Gruppe gehörende Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden setzte auch bei der Gärkellerautomation auf die durchgängige brewmaxx-Automatisierungsphilosophie. Da bereits Teile des Sudhauses, die Filtration sowie die Abwasseranlage auf brewmaxx-Basis mit ProLeiT-Software automatisiert wurden, war dies ein weiterer Schritt zu einer durchgängigen anlagenweiten Automatisierungslösung. Das Gesamtprojekt umfaßte hierbei die Ablösung des bestehenden OTAS - Systeme im Gärkeller , die Automatisierung der Whirlpools und des Drucktankkellers inklusive der Anbindung an die Abfüllanlage. Für den Bereich Gärkeller wurde ein umfassendes Berichtswesen (Produktionsberichte) aufgesetzt.
Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Fa. Kundert Ingenieure realisiert, wobei letztere neben der Erstellung der kompletten Verfahrensbeschreibungen für die Gärkellerautomation eigenständig die Neuinstallation einer Zuckerlöseanlage abwickelten.